Mliječni sladoled

Sastojci:

3 dcl mlijeka
1,5 dcl slatkog vrhnja
100g šećera u prahu
4 žumanjka
nekoliko kapi ekstrakta vanilije ili
100g tamne čokolade ili
4 žlice instant kave

Priprema:

Mlijeko, vrhnje i šećer zakuhati. Žumanjak umutiti s vanilijom (čokoladom ili kavom). Vruću smjesu s mlijekom umiješati u žumanjke stalno miješajući. Ostavite da se ohladi.

Smjesu izručite u plitku posudu i zamrznite dok s ne zalede krajei. prebacite sladoled u zdjelu i miješajte el. mješalicom dok smjesa ne postane glatka i kremasta.

Ponovno zamrznite, izradite el. miješalicom i zaledite.

Kuglice od kokosa

Sastojci:

10dag petit beure keksa
3dag oljuštenih i nasjeckanih badema
8dag čokolade
1 žlica slatkog vrhnja
1/2 žličice praha za instant kavu
1 žlica vinjaka
3dag bijele čokolade
5dag kokosova brašna

Priprema:

Sitno naribajte kekse pa pomiješajte s bademima. Naribanu čokoladu otopite na niskoj temperaturi s vrhnjem, kavom i 1/2 dcl vode.

Odmah primiješajte bademe i kekse. Krupno naribajte bijelu čokoladu pa primiješajte ohlađenoj smjesi pazeći da se čokolada ne otopi.

Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokosovo brašno, te rasporedite u papirnate košarice. Stavite u hladionik da se smjesa stvrdnjava nekoliko sati.

Čokoladna rolada

Sastojci:

6 jaja
200g šećera
120g brašna
1 prašak za pecivo
45g kakaa
nutella
marmelada od marelice
200g čokolade

Priprema:

Utucite bjelanjke sa 75 g šećera, a u drugoj zdjeli žumanjke s ostatkom šećera. Dodajte smjesi sa žumanjcima - brašno sa praškom za pecivo i kakao.

Pažljivo umiješajte snijeg i istresite u lim prekriven pek papirom.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 8-10 minuta.

Istresite tijesto na vlažnu krpu, odvojite od pek papira i zarolajte. Pustite da se malo ohladi, a potom odrolajte, premažite nutellom i marmeladom od marelice te ponovno zarolajte.

Čokoladu otopite u malo mlijeka pa prelijte preko rolade.

Roladu dodatno ukrasite bijelom čokoladom ili šećerom u prahu otopljenim u vodi.


EXTRA SAVJET: Umjesto nutelle, roladu možete puniti raznim marmeladama, maslacom od kikirikija ili drugim kremama po želji.