Domaće tijesto za pizzu

Dosad najbolje koje sam probala jer se ne mora dugo dizati, a ispadne fino hrskavo i ne predebelo jer se lijepo razvlači...

Sastojci:

1 vrećica kvasca
1 čajna žlica meda
1 šalica tople vode
3 šalice oštrog brašna
2 žličice soli
1 žlica maslinovog ulja


Priprema:

U maloj zdjelici rastopiti kvasac sa žličicom meda i 1/4 šalice tople vode.

U drugu posudu ubaciti brašno i sol, dobro promiješati pa dodati ulje, mješavinu kvasca i ostale 3/4 tople vode.
Dobro sve pomiješati dok se ne počne povezivati u tijesto (ja to radim sa običnom vilicom), a potom dodati još malo brašna i zamijesiti u tijesto.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i staviti na toplo da se diže...
U hladnim danima možete upaliti pećnicu koja se ionako mora zagrijati na 200 celzijanera, otvoriti vrata, pa na njih staviti posudu za tijesto...

Nakon pol sata do sat kad vidite da se tijesto diglo, još ga malo zamijesite, pa razvaljajte i rastegnite po limu za pečenje koje ste prethodno malo pobrašnili. Stavite željene sastojke i pecite cca 20 minuta ili dok ne porumeni.

Dobar tek...

Voćna pita sa kremom od badema

Tijesto napraviti prema receptu za pite. Staviti ga u protvan i speći 10-15 minuta dok se ne zarumeni.

Kremu od badema napraviti prema slijedećem receptu:

100g kristal šećera

140g margarina

2 jaja

140g mljevenog badema

50g brašna

Omekšali margarin pomiješajte sa šećerom dok ne dobijete kremu. Dodajte jedno po jedno jaje, a zatim umiješajte brašno i bademe (ukoliko imate manje badema, dodajte više brašna).

Tako pripremljenu kremu stavite na još toplo tijesto.

Na kremu stavite narezane breskve, jagode ili drugo voće prema želji, tako da prekrije cijelu površinu.

Možete ih slobodno i malo utisnuti u kremu.

Pecite oko 30-40 minuta ili dok malo ne potamni.

U mikrovalnoj otopite 2-3 žlice pekmeza od marelice i s time premažite voće.

Servirajte toplo sa sladoledom od vanilije ili čekajte da se ohladi.

Vruća limunada

Izvrsno za dane prehlada i gripa

Sastojci:

400ml vode
4 čajne žlice smeđeg šećera
2-3 čajne žlice meda
1 limun

Priprema:

Zagrijte 400ml vode kao za čaj. Rastopite 4 žlice smeđeg šećera i dvije žlice meda (kasnije možete dodati ovisno o ukusu ako želite da bude slađe).
Iscijedite sok jednog limuna i dodajte u vruću vodu. Promiješajte i provjerite da li želite još meda dodati.
Pretočite u dvije čaše. U svaku čašu dodajte žličicu cimeta.