Extra čokoladni muffins

Sastojci:

100g maslaca
1/3 šalice kristal šećera + za kalup
1/3 šalice brašna
3 jaja
malo soli
200g čokolade za kuhanje
1 prašak za pecivo
3 žlice gorkog kakaa
1 vanilin šećer

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Namažite kalupe za muffinse sa maslacem i pospite sa kristal šećerom.
Zmiksajte maslac i šećer (+ vanilin šećer) dok ne dobijete glatku pjenastu smjesu.
Dodajte jedno po jedno jaje dobro miksajući nakon svakog...
U smjesu umiješajte brašno sa praškom za pecivo i malo soli, te kakao prahom.

Gotovu smjesu jednako rasporedite u pripremljene kalupe. Rastopite čokoladu za kuhanje u malo mlijeka te ulijte po žličicu - dvije u sredinu svakog muffinsa.

Svaki muffins pospite sa malo kristal šećera.

Pecite 8-10 minuta, a zatim poslužite sa tučenim vrhnjem.