Medenjaci

Sastojci:

3 jaja
4 žlice meda
2 žličice praška za pecivo
25dg brašna
10dg mljevenih oraha
1 žličica cimeta
1/2 žličice mljevenih klinčića
1 limun
šećer u prahu za bijelu ocaklinu
zlatne i šarene ukrasne kuglice

Priprema:

Pomiještajte brašno, prašak, začine i naribanu koricu limuna.
Istucite jaja s medom, umiješajte u smjesu s brašnom, te zamijesite glatko tijesto.
Neka odleži preko noći.

Sutradan premijesite, tanko razvaljajte i izrežite željene oblike s kalupima. Pecite 20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 175ºC.
Pečene medenjake ukrasite bijelom ocaklinom i ukrasnim kuglicama.

Medenjake možete ukrasiti i ocaklinom u boji ukoliko umiješate prehrambene boje. Ocaklinu radite otapanjem šećera u prahu u malo vode. Količina šećera ovisi o načinu ukrašavanja.